酱油素炒饭（一人份）（方子学自《小白素食记录》）
原料：青豆（适量）、玉米粒（适量）、胡萝卜（适量）、熟米饭（一人份）、香菇（两朵）、豆干（一方块）
调料：生抽（一大匙）、老抽（1/2小匙）、糖（1/2小匙）
做法：
1、 熟米饭捣散，用生抽、老抽和白糖拌匀待用
2、香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻，胡萝卜洗净切丁
3、锅烧热加入少许油，放入香菇和胡萝卜炒八成熟，然后放入青豆、玉米粒、豆干炒均匀
4、放入米饭，小火不停翻炒，直到颜色均匀为止
小提示：炒米饭要想炒得好看，最后一环节要很有耐心地一直炒一直炒